lasagnes chèvre épinards

 Laver, cuire les épinards (avec leurs queues) dans l'eau bouillante ou au cuit-vapeur. Bien les essorer une fois cuits et les ciseler.

Préparer une béchamel (un peu liquide), saler, poivrer, muscader et ajouter des morceaux de chèvre (plus ou moins suivant le goût désiré). Laisser fondre le chèvre et ajouter les épinards.

Dans un plat à cake, alterner une couche de pate à lasagne avec la préparation. Finir par quelques morceaux de chèvre sur le dessus. Cuire à four chaud (th 180°) pendant 25 -30 min.

A déguster avec une bonne salade verte.